Essa receita é a prova de que doce pode ser saudável e muito gostoso. Apesar de ser chamado de brigadeiro, não tem chocolate. A sobremesa é feita de nozes e frutas, perfeita para comer sem culpa.
Ingredientes
✓½ xícara de aveia
✓½ xícara de nozes
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✓¼ xícara de castanha de caju crua
✓¼ xícara de tâmaras sem caroço
✓2 colheres de sopa de mel
✓1 colher de chá de óleo de coco
✓½ colher de chá de extrato de baunilha
✓3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
Preparo
✓Preaqueça o forno a 180 graus. Em uma assadeira, espalhe a aveia e as nozes e deixe-as assar por 8 minutos ou até ficarem torradas; deixe esfriar
✓Moa a aveia e a nozes em um processador por aproximadamente 2 minutos, até formar uma farofa homogênea
✓Adicione as tâmaras, o mel, o óleo de coco e o extrato de baunilha. Processe tudo novamente para que os ingredientes se misturem bem
✓Faça pequenas bolas com a massa, passe no coco ralado e pronto!
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