Aprenda a deixar o bolo de chocolate fofinho

Bolo de chocolate fofinho com calda. Úmido e fofo ao mesmo tempo! Receita de liquidificador: junta tudo, bate, leva para forma, para o forno e em 30 minutinhos está pronto para servir. A calda de chocolate é bem fácil de fazer, não vai ao fogo. Vem aprender:

4 ovos inteiros

1 e 3/4 de xícara de chá açúcar refinado

3/4 de xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de água fervente

3/4 de chocolate pó ou chocolate

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de chá de chocolate

1/4 de xícara  de chá de açúcar

Chocolate granulado para decorar

Pré aqueça o forno a 180graus. Unte uma forma redonda de 28cm com furo no meio. Com óleo e farinha de trigo. Reserve. Em um bowl peneire 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 pitada de sal. Misture e reserve. No copo do liquidificador coloque os ovos com o açúcar aos poucos e bata por uns 3 minutos. Em seguida acrescente o óleo, a água fervente, chocolate e bata bem até misturar.

Despeje a mistura obtida no bowl com a farinha peneirada e misture delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea.

Coloque a massa na forma de 28 cm de diâmetro untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Deixe esfriar, desenforme e cubra com a cobertura. Decore com chocolate granulado.

COBERTURA: em um bowl pequeno misture o creme de leite (com soro) o chocolate e o açúcar até obter um creme homogêneo.  (Não vai ao fogo)

Despeje sobre o bolo.

Bom Apetite!

Obrigada e até a próxima receita Rosi Seligra.

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