A Comida de Alma da nossa edição de setembro não podia ser mais tradicional: Bolo de cenoura! Por Dedo de Moça, site para pessoas que adoram cozinhar e comer
INGREDIENTES
MASSA
3 cenouras descascadas (grandes)
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
CALDA
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo, picado
Manteiga sem sal e farinha de trigo para untar e enfarinhar
MODO DE PREPARO
Unte e enfarinhe uma forma. Preaqueça o forno a 180º. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.Peneire os ingredientes secos e incorpore delicadamente à mistura de cenouras. Despeje a massa na assadeira untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido por 30 minutos, ou até dourar. Para preparar a calda, coloque o creme de leite em uma panela e leve para aquecer. Quando ferver desligue o fogo e junte o chocolate picado. Misture tudo muito bem até formar uma calda homogênea. Regue sobre o bolo ainda morna.
Gostou? Tem essa receita e muito mais na nossa edição de setembro, que já está nas bancas!
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