Se existe uma sobremesa que nunca sai de moda, é o pudim. Ele é um dos doces preferidos das famílias brasileiras, sempre marcando presença em almoços de domingo e até em datas especiais.
Contudo, para muitas pessoas, preparar um pudim pode ser um pouco complicado, já que a receita tradicional precisa de ovos e forno. A boa notícia é que existe uma versão mais prática, mas tão deliciosa quanto a tradicional: o pudim sem ovo e sem forno.
Ele é perfeito se você está buscando mais praticidade, mas não quer abrir mão do gostinho delicioso dessa sobremesa. Logo abaixo, você confere ingredientes, modo de preparo, benefícios e dicas adicionais para essa receita simples de pudim, publicada originalmente no portal de culinária TudoGostoso.
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 sachê de gelatina sem sabor
- 120 ml de leite morno
Calda
10 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Calda
Em uma panela, coloque o açúcar para derreter até formar uma calda caramelizada. Em seguida, despeje a calda na forma de pudim e reserve.
Pudim
- Comece dissolvendo a gelatina no leite morno.
- Em seguida, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida e bata até ficar homogêneo.
- Logo depois, despeje a mistura na forma já com a calda caramelizada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- Após esse tempo é só servir e saborear.
Benefícios
Além de ser muito mais simples de preparar, o pudim sem ovo e sem forno traz outros benefícios. Essa versão, por exemplo, é ideal para pessoas com restrição alimentar ou alergia a ovos. Dessa forma, todos podem aproveitar a sobremesa sem se preocupar.
Mais um ponto positivo é o ganho de tempo e energia, já que você não precisa usar o forno nem esperar várias horas de cozimento. A textura continua cremosa, e o sabor conquista qualquer um. Ou seja, essa é a prova de que receitas adaptadas também podem ser uma delícia!
Dicas adicionais
Na hora de preparar o pudim sem ovo e sem forno, algumas dicas podem deixar sua receita ainda melhor. Se quiser, você pode usar tipos diferentes de leite, como leite de coco ou leite vegetal, para variar o sabor ou deixar o pudim um pouco mais leve.
Além disso, uma calda bem feita de caramelo caseiro dá aquele toque clássico que todo mundo ama, mas você também pode apostar em caldas de frutas vermelhas ou até de chocolate para inovar.
Para finalizar, sirva em taças individuais para deixar a sobremesa mais bonita. Bom apetite!
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