O chef Edu Guedes acredita que a cozinha é um dos lugares mais mágicos para aproximar pais e filhos. Com seu jeito carismático e amor pela culinária, ele incentiva famílias a transformarem o ato de cozinhar em momentos de aprendizado, diversão e afeto.
Além disso, ele garante que o envolvimento das crianças no preparo das receitas desperta curiosidade e confiança.
Edu Guedes ensina receitas simples para começar
Em entrevista exclusiva à Pais&Filhos, Edu Guedes contou que cozinhar com crianças pode ser uma experiência educativa e cheia de afeto. Para quem está começando, ele recomenda receitas que envolvem o toque das mãos e muita brincadeira.
Por exemplo, o preparo da massa de nhoque é um ótimo ponto de partida. Segundo ele, “é uma receita muito legal porque a criança pode misturar e amassar os ingredientes, enquanto os pais apenas cozinham e finalizam com o molho.”
Além disso, receitas doces que não vão ao fogo também são ideais. “A criança pode fazer tudo do começo ao fim, sem riscos, e isso desperta o interesse pela cozinha”, completa o chef. Assim, o aprendizado se torna leve e divertido desde cedo, fortalecendo o vínculo familiar.
O papel dos pais na cozinha
Por outro lado, Edu reforça que segurança é fundamental quando se trata de cozinhar com crianças. Ele explica que “receitas que não envolvem fogo ou faca são as mais seguras, especialmente para crianças menores.”
No entanto, isso não significa deixar a criança de fora do processo. Pelo contrário: “Mesmo em receitas que vão ao forno, como bolos, elas podem bater a massa, e os pais entram na hora de assar. Essa parceria é essencial para criar confiança”, ressalta. Assim, cada um participa de forma responsável e prazerosa.
Edu Guedes indica receitas seguras e aprovadas para toda a família
Em seu site, canal do youtube e no programa Fica Com a Gente, Edu Guedes compartilha algumas receitas que são testadas e aprovadas para todas as idades. De acordo com ele, o segredo está em adaptar o preparo conforme a idade e a coordenação motora da criança, garantindo uma experiência positiva e segura.
Dessa forma, pais e filhos podem se divertir juntos, cada um com um papel importante. “A cozinha é um lugar de união, onde cada um faz sua parte com carinho. É assim que a gente cria boas memórias”, diz Edu com entusiasmo e orgulho.
Como despertar o interesse das crianças pelos alimentos?
De acordo com o chef, fazer a criança participar é essencial para que ela queira experimentar novos sabores. “Uma pesquisa mostrou que, às vezes, a criança precisa provar um alimento mais de uma vez para gostar. Quando ela participa do preparo, isso muda completamente”, explica.
Além disso, ele acredita que o segredo está em transformar o preparo em uma experiência divertida. Assim, o momento de cozinhar deixa de ser uma tarefa e passa a ser uma descoberta cheia de curiosidade, criatividade e sabor.
Edu Guedes revela sua receita coringa para agradar as crianças
Entre tantas opções, Edu Guedes destaca o nhoque como a receita “coringa” que conquista qualquer criança. “Foi a primeira receita que eu aprendi, e até hoje é uma das minhas preferidas. O mais simples é com manteiga e sálvia, mas molho de tomate ou branco também ficam deliciosos”, comenta com brilho nos olhos.
Além disso, ele ressalta que o nhoque é uma forma fácil e saborosa de unir a família. Afinal, todo mundo gosta de colocar a mão na massa — literalmente! E nada melhor do que saborear juntos o resultado do que foi feito com amor.
A influência da mídia e o despertar da paixão pela gastronomia
Mesmo cercado por referências da TV e de outros chefs, Edu Guedes preferiu seguir seu próprio caminho. “Comecei muito cedo, trabalhei em banco, estudei economia, mas percebi que minha verdadeira vocação estava na cozinha”, lembra com emoção.
Atualmente, ele acredita que programas de culinária ajudam a inspirar as novas gerações. “As crianças veem que cozinhar pode ser divertido e criativo. Não existe certo ou errado, o importante é fazer com amor”, reforça. Dessa maneira, a gastronomia se transforma em uma ponte entre gerações.
A filosofia de Edu Guedes: amor e união em cada receita
Na “cozinha do Edu”, criada há 30 anos, as principais regras são simples: carinho, amor e união. Segundo o chef, “a cozinha é o coração da casa. É ali que a gente reúne as pessoas, compartilha histórias e faz tudo com o coração.”
Por fim, ele lembra que mais do que preparar pratos deliciosos, cozinhar é um ato de afeto. “Quando cozinhamos juntos, aprendemos a ouvir, dividir e celebrar. E é isso que faz da gastronomia algo tão especial”, conclui Edu Guedes com seu sorriso característico.
Seja uma parceira do Clube Pais&Filhos e faça uma renda extra!
Lançamos um programa de afiliados no Clube Pais&Filhos, onde você encontra uma curadoria especial de produtos que acompanham cada fase — da gestação à infância — com descontos de até 50%. Você pode começar agora mesmo a faturar em cima dessas vendas!
Quer ser nossa afiliada? Clique aqui e faça parte!
Leia mais
- Cozinhar é cuidar: Edu Guedes relembra influência dos avós ao reforçar como cozinha fortalece vínculo familiar
- Crianças na cozinha: Edu Guedes compartilha dicas e benefícios para toda a família
