Se você busca uma receita saborosa e nutritiva, o bolo de laranja sem glúten do TudoGostoso é a escolha perfeita.
Além de ser fácil de preparar, ele aproveita a casca da fruta, o que intensifica o aroma, aumenta a quantidade de fibras e deixa o sabor ainda mais caseiro. Dessa forma, você combina saúde, sabor e praticidade em uma única receita.
Esse bolo é uma ótima alternativa para quem quer reduzir o consumo de glúten sem abrir mão do prazer de um doce macio e cítrico. Assim, ele se torna ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 3 ovos
- Aproximadamente 240 g de laranja (incluindo parte da casca bem lavada e sem sementes)
- 280g de açúcar (ou outro adoçante de sua preferência)
- 170g de óleo vegetal (como girassol, milho ou coco)
- Mix de farinhas sem glúten: 90g farinha de arroz + 90g amido de milho + 90g polvilho doce
- 15g (1 colher de sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Primeiro, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo ou margarina sem glúten. Enquanto isso, lave bem a laranja, retire extremidades e sementes, e corte em pedaços pequenos mantendo parte da casca.
- Em seguida, bata no liquidificador os ovos, a laranja picada (com casca), o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo. Logo depois, transfira para uma tigela e acrescente o mix de farinhas sem glúten já peneirado, misturando bem.
- Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente. Em seguida, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30‑40 minutos ou até o palito sair limpo. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar para não quebrar.
Acompanhamentos para seu bolo de laranja
Para tornar a experiência do seu bolo de laranja ainda mais completa, você pode combinar com acompanhamentos que realcem o sabor cítrico da fruta. Por exemplo, um chá de ervas, café fresco ou até mesmo um suco natural de laranja equilibram a doçura do bolo e deixam a refeição mais leve. Além disso, frutas frescas como morangos ou kiwi adicionam cor e textura à sua mesa.
Outra opção interessante é servir o bolo com uma geleia caseira ou uma colher de iogurte natural levemente adoçado. Dessa forma, você cria contrastes de sabor que tornam cada fatia ainda mais prazerosa. Assim, mesmo quem busca alternativas saudáveis consegue aproveitar o bolo sem abrir mão do sabor e da diversão à mesa.
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