Quem é mãe sabe: encontrar um lanche gostoso, nutritivo e fácil de preparar parece missão impossível na correria do dia a dia.
Mas essa receita do TudoGostoso vai se tornar queridinha na sua casa: um biscoito de gergelim com laranja super nutritivo. Simples, aromático e cheio de sabor, ele ainda surpreende por trazer mais cálcio por porção do que um pote de iogurte natural.
Além disso, é uma opção perfeita para quem busca lanches caseiros, com sabor de comida de verdade, mas sem abrir mão da praticidade.
Por que o biscoito de gergelim faz tanto sucesso?
O gergelim é uma semente poderosa. Ele concentra uma das maiores quantidades de cálcio entre os alimentos de origem vegetal e ainda oferece magnésio, fósforo e gorduras boas; ou seja, aquelas que fazem bem ao coração e ajudam no equilíbrio geral do organismo.
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Por isso, esse biscoito se torna um lanche leve, nutritivo e cheio de benefícios para toda a família.
Outro ponto positivo é que ele é feito com poucos ingredientes, não leva ultraprocessados e fica pronto rapidinho. Ideal para deixar na geladeira e oferecer às crianças ou saborear com um café no meio da tarde.
Ingredientes
- Raspas da casca de 1 laranja
- 145 g de gergelim
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de mel de tâmaras
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa úmida e firme.
- Cubra e leve à geladeira por 10 minutos.
- Modele pequenos biscoitos com as mãos ou com uma colher.
- Disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, até dourar levemente nas bordas.
- Espere esfriar antes de consumir.
A receita rende cerca de seis porções, e cada uma apresenta aproximadamente 250 mg de cálcio, quantidade superior a de um iogurte natural comum. Se armazenados em pote fechado, duram até sete dias na geladeira.
Um lanche funcional, natural e cheio de sabor
Prático, crocante e com um perfume delicioso de laranja, esse biscoito de gergelim é uma alternativa nutritiva aos industrializados.
Como é rico em fibras e gorduras boas, promove saciedade e se encaixa bem em diferentes tipos de alimentação, inclusive as vegetarianas.
É daquele tipo de receita que dá vontade de manter sempre pronta na geladeira para os momentos de fome, das crianças ou seus. Afinal, mães também merecem um lanche gostoso, nutritivo e feito com carinho.
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