Se você busca um lanche rápido, saboroso e ao mesmo tempo caseiro, esta receita é ideal para transformar a hora do hambúrguer em um momento especial.
Além disso, a versão feita na air fryer oferece um preparo mais prático e leve, já que dispensa quase totalmente o uso de óleo.
A receita publicada pelo TudoGostoso, demonstra como é possível obter um hambúrguer artesanal digno de hamburgueria usando poucos ingredientes e sem complicação.
Ingredientes
- 500 g de carne moída (o acém costuma funcionar muito bem)
- 1 colher (sopa) de cebola moída ou ralada
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de tempero misto (pimenta-do-reino, cominho e orégano)
- Plástico-filme para envolver os hambúrgueres antes de levar ao congelador
Modo de Preparo do hambúrguer
- Primeiramente, misture bem a carne moída com a cebola, o sal e o tempero misto.
- Em seguida, modele os hambúrgueres no formato e no tamanho desejados.
- Depois disso, envolva cada unidade com plástico-filme ou coloque em saquinhos individuais.
- Logo após embalar, leve ao congelador por cerca de 15 minutos para firmar a forma.
- Assim que estiverem mais firmes, ajuste a air fryer para 200 °C e coloque os hambúrgueres para fritar.
- Para obter um resultado mais uniforme, vire-os na metade do tempo e deixe cozinhar por aproximadamente 12 minutos no total.
- Para evitar que fiquem sobrepostos, coloque apenas dois hambúrgueres por vez no cesto da air fryer.
- Caso prefira, você também pode prepará-los na frigideira ou assá-los no forno.
- Por fim, os hambúrgueres não utilizados podem permanecer congelados para uso futuro.
Dicas extra para seu hambúrguer
Para deixar o hambúrguer ainda mais saboroso, você pode variar os cortes de carne, combinando, por exemplo, acém com patinho para obter uma textura mais suculenta. Além disso, vale acrescentar temperos extras como alho, páprica ou molho inglês, que intensificam o sabor sem complicar o preparo. Caso queira um toque especial, coloque uma fatia de queijo sobre o hambúrguer nos últimos minutos para derreter.
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Ao montar o lanche, você pode tostar o pão na própria air fryer, o que garante ainda mais crocância e aroma. Para completar, sirva com acompanhamentos como batatas rústicas, onion rings, uma salada leve ou molhos artesanais, como maionese temperada ou ketchup caseiro. Tudo isso contribui para uma refeição simples, porém completa e muito saborosa.
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