Quem vive a maternidade sabe que encontrar uma receita prática, nutritiva e que agrade a todos os gostos pode ser um verdadeiro desafio.
Pensando nisso, a torta de purê com frango surge como uma opção acolhedora, versátil e cheia de sabor.
A receita simples é do site TudoGostoso, perfeita para aquele almoço em família, para o lanche da tarde reforçado ou até para o jantar dos dias mais corridos.
Além de ser fácil de preparar, ela também é uma forma de envolver as crianças na cozinha, criando memórias afetivas em torno do preparo dos alimentos.
Afinal, cozinhar junto é uma das formas mais simples de fortalecer vínculos em família.
Por que a torta de purê com frango é perfeita para mães?
Em primeiro lugar, ela reúne ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.
Além disso, você pode ajustar o recheio de acordo com o que já tem em casa, o que ajuda bastante na organização da rotina e do orçamento.
Outro ponto importante é que a textura macia do purê combinada ao frango cremoso agrada tanto adultos quanto crianças.
Ou seja, é uma refeição que conforta, alimenta e une à mesa.
Ingredientes da receita (4 porções)
Para o purê:
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 200 ml de leite
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Rrecheio:
- 700 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média ralada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 lata de milho
- Salsinha, cebolinha, orégano e sal a gosto
- 1 requeijão de bisnaga tipo catupiry ou de copo
Para finalizar:
- 1 gema de ovo
- Queijo ralado ou cebolinha verde para polvilhar
Modo de preparo simplificado e acolhedor
- Comece refogando a cebola em uma colher de óleo.
- Em seguida, acrescente o frango desfiado, o milho e os temperos.
- Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos, até tudo ficar bem envolvido e aromático.
- Reserve.
Enquanto isso, reúna a família para ajudar a amassar as batatas já cozidas.
- Leve esse purê ao fogo baixo junto com o leite, a margarina e o queijo ralado.
- Misture até formar uma textura cremosa e bem lisinha. Essa etapa é perfeita para ensinar as crianças sobre paciência e cuidado na cozinha.
- Depois, em uma travessa untada, faça uma camada com metade do purê.
- Sobre ela, distribua todo o recheio de frango.
- Em seguida, espalhe o requeijão de forma irregular, criando pontos cremosos pela torta.
- Finalize com o restante do purê.
- Pincele a superfície com a gema levemente batida e polvilhe queijo ou cebolinha por cima.
- Leve ao forno preaquecido até dourar levemente.
- Sirva ainda quente e aproveite esse momento em família.
Dicas extras para mães práticas
- Você pode adicionar legumes ao recheio, como cenoura ralada ou ervilha, para deixar a receita ainda mais nutritiva.
- Se quiser, também é possível usar frango temperado do dia anterior.
- A torta pode ser congelada em porções individuais, facilitando a rotina da semana.
Essas adaptações fazem toda a diferença no dia a dia de quem cuida, trabalha e ama ao mesmo tempo.
Veja também: bolo de banana com recheio de sorvete
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