10 alimentos mais saudáveis do mundo para incluir na dieta

A saúde é um dos maiores bens que possuímos, e uma alimentação equilibrada é essencial para manter o bem-estar ao longo da vida. Pensando nisso, pesquisadores da Universidade William Paterson, em Nova Jersey, conduziram um estudo que revelou os 10 alimentos mais saudáveis do mundo.

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Este estudo se destaca por sua metodologia detalhada e criteriosa, na qual foram analisados 41 alimentos diferentes, considerando a densidade de 17 nutrientes essenciais. Essa análise destacou aqueles alimentos que, em relação ao seu conteúdo calórico, oferecem a maior concentração de nutrientes.

A lista, surpreendentemente, é dominada por vegetais de folhas verdes, desbancando as frutas, o que reforça a importância desse grupo alimentar na dieta diária. Confira a lista completa dos alimentos mais saudáveis, baseada na pesquisa da Universidade William Paterson:

1. Agrião: rico em vitaminas K e C, além de minerais como cálcio e magnésio, o agrião contribui para a saúde óssea e imunológica. Ele também contém compostos antioxidantes que podem ajudar na prevenção de doenças crônicas.
2. Repolho chinês: excelente fonte de vitamina C, vitamina A e vitamina K, além de fornecer cálcio e ferro, essenciais para o fortalecimento dos ossos e para a saúde sanguínea.
3. Acelga: rico em vitaminas A, C e K, além de conter boas quantidades de magnésio e potássio. Esses nutrientes são importantes para a saúde cardiovascular e para o funcionamento adequado do sistema nervoso.
4. Folha de beterraba: poderosa fonte de vitaminas e minerais. Elas são ricas em vitamina K, necessária para a coagulação do sangue, e em ferro, fundamental para a prevenção da anemia.
5. Espinafre: conhecido por seu alto teor de ferro, mas ele também é rico em vitaminas A e C, além de conter folato, que é fundamental para a saúde celular.
6. Chicória: contém inulina, uma fibra prebiótica que promove a saúde digestiva, além de ser rica em vitaminas A, C e K. 
7. Alface: fonte significativa de água e fibras, além de fornecer vitamina A. Ela é uma excelente opção para quem busca um alimento de baixo teor calórico, mas que ainda assim oferece nutrientes essenciais.
8. Salsinha: extremamente rico em vitamina K, essencial para a saúde óssea, e também em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. A salsinha ainda tem propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar na digestão.
9. Alface romana: um tipo de alface com folhas mais firmes, é outra excelente fonte de vitaminas A e K, importante para saúde óssea e coagulação do sangue. 
10. Couve: rica em vitamina C, vitamina A e cálcio, a couve é um alimento que promove a saúde dos ossos, da pele e do sistema imunológico. Além disso, ela possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Por que estimular uma alimentação saudável desde cedo?

Uma alimentação saudável é a melhor forma de prevenção no presente e futuro. Com ela, é possível evitar a má nutrição, além de prevenir e ajudar no combate à doenças, uma vez que fortalece a imunidade e permite que o corpo aja de forma eficiente contra possíveis invasores indesejados.

Ter uma alimentação balanceada tem impacto direto no desenvolvimento das crianças, porque oferecer uma diversa gama de alimentos e nutrientes promove o melhor aprendizado ao longo do dia, além de fazer com que as crianças tenham mais disposição para aproveitar, curtir, correr e brincar muito!