Se você busca uma sobremesa saborosa, leve e fácil de fazer, essa receita é perfeita! Compartilhada no site TudoGostoso, a mousse de maracujá diet é uma ótima opção para quem quer manter o sabor sem exagerar no açúcar.
Além disso, é uma receita ideal para pessoas com restrições alimentares, como diabéticos, ou para quem está em uma alimentação mais equilibrada. A seguir, veja como preparar e descubra os benefícios de cada ingrediente.
Ingredientes
(Serve cerca de 6 porções)
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de iogurte natural desnatado
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 lata de creme de leite light
- ½ xícara de adoçante culinário
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- ½ xícara de água (para hidratar a gelatina)
Para a calda:
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- Polpa de 1 maracujá
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 1 ½ xícara de água
Modo de preparo
- Primeiramente, hidrate a gelatina na ½ xícara de água fria e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas para dissolver.
- Em seguida, bata no liquidificador o leite desnatado, iogurte, suco de maracujá, creme de leite light e o adoçante até formar um creme homogêneo.
- Logo depois, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente por alguns segundos.
- Agora, despeje a mousse em taças ou uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.
- Enquanto isso, prepare a calda: leve ao fogo a polpa do maracujá com o adoçante e a água. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.
- Por fim, espere a calda esfriar e despeje sobre a mousse já firme. Retorne à geladeira até o momento de servir.
Benefícios do mousse de maracujá diet
De acordo com o Tua Saúde, o maracujá é uma fruta rica em antioxidantes naturais, como flavonoides e vitamina C, que combatem os radicais livres e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, é fonte de fibras, como a pectina, que ajuda no funcionamento do intestino e no controle do colesterol.
Por outro lado, ao substituir ingredientes tradicionais por versões light e sem açúcar, como o adoçante culinário e o leite desnatado, essa receita se torna mais adequada para quem quer reduzir a ingestão calórica sem abrir mão do sabor. Ainda segundo o Tua Saúde, sobremesas diet como essa podem ser aliadas na prevenção de picos de glicemia e no controle do peso, quando consumidas com moderação.
Portanto, esta é uma opção deliciosa, equilibrada e que ainda traz benefícios à saúde, perfeita para variar o cardápio de forma consciente.
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