Quando a gente vira mãe, o tempo parece sempre curto.
Mas a vontade de comer um doce gostoso continua ali, firme e forte.
E com essa receita do TudoGostoso, por exemplo, é totalmente possível preparar sobremesas mais leves, nutritivas e ainda assim muito saborosas.
Uma prova disso é esses muffins fit de chocolate sem glúten.
Ele é macio, úmido por dentro e feito com ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa. Além disso, funciona muito bem para quem busca opções mais saudáveis, mas não quer abrir mão do prazer de comer um bolinho.
A seguir, você encontra uma versão prática, saudável e deliciosa para preparar no café da manhã, lanche da tarde ou até no pré-treino.
Ingredientes
- 1/2 xícara (45 g) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa – 10 g) de proteína em pó ou leite em pó (opcional)
- 2 colheres (sopa – 10 g) de cacau 100% em pó
- 1/2 colher (chá – 2,5 g) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 ovo grande
- 1/2 pote (80 g) de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa – 30 ml) de leite desnatado ou bebida vegetal
- 1/4 colher (chá – 1 g) de adoçante em gotas (ou a gosto)
- 1 colher (sopa – 7 g) de chocolate picado para finalizar
Modo de preparo
- Misture em uma tigela todos os ingredientes secos: farinha de aveia, proteína (ou leite em pó), cacau, fermento e sal.
- Em outro recipiente, bata o ovo, o iogurte, o leite e o adoçante até obter uma mistura lisa.
- Junte os secos aos líquidos e mexa até formar uma massa cremosa e homogênea.
- Se preferir, coloque tudo no liquidificador para agilizar.
- Distribua a massa em forminhas de muffin e finalize com pedacinhos de chocolate.
Tempo de preparo por método:
- Micro-ondas: potência média por 5 a 6 minutos
- Airfryer: 150 ºC por 10 a 12 minutos
- Forno convencional: 180 ºC por 15 a 20 minutos
Deixe amornar antes de desenformar.
O cheirinho de chocolate vai invadir a cozinha!
Por que esses muffins fit fazem tanto sucesso?
Esses muffins são daqueles preparos que resolvem a vida.
Ficam prontos rapidinho, são ricos em fibras e proteínas, não têm açúcar adicionado e ainda podem ser assados no micro-ondas, na airfryer ou no forno.
Assim, você escolhe o método que for mais prático no seu dia a dia.
O resultado é um docinho leve, nutritivo e com sabor intenso de chocolate, perfeito para matar a vontade de doce sem culpa.
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