O pepino é um legume crocante, repleto de minerais. Ele facilita a digestão e hidrata o organismo.
INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de hortelã picada e algumas folhas para guarnição
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1 pepino grande picado
2 talos de aipo picados
2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
8 colheres (sopa) de iogurte light
MODO DE PREPARO
Misture bem a hortelã picada, o pepino e o aipo numa vasilha. Em outra, bata o vinagre com iogurte. Regue a salada com esse molho, salpique com as folhas de hortelã e sirva.
