Se você procura uma receita saborosa, prática e perfeita para qualquer ocasião, a batata recheada na air fryer, publicada no site TudoGostoso, é uma excelente escolha.
Além disso, ela combina batatas macias com um recheio cremoso de filé mignon, ricota e iogurte. Por fim, tudo termina na air fryer, resultando em um prato rápido, dourado e irresistível.
Ingredientes
- 3 batatas Monalisa
- 300 g de filé mignon
- ½ cebola
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher de extrato de tomate
- ½ colher de mostarda
- 3 colheres de creme de ricota
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Queijo mussarela ralado (opcional)
Modo de Preparo da batata recheada
Agora que os ingredientes estão separados, veja como preparar a receita, passo a passo:
- Primeiramente, lave bem as batatas e seque-as com papel-toalha. Em seguida, faça alguns furos com um garfo para permitir a saída do vapor.
- Depois, coloque as batatas na panela de pressão, cubra com água e cozinhe entre 10 e 15 minutos após pegar pressão.
- Enquanto isso, prepare o recheio: derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- Logo após, adicione o filé mignon em cubos, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar.
- Em seguida, misture o iogurte, o extrato de tomate, a mostarda e o creme de ricota. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Assim que as batatas esfriarem um pouco, corte a tampa superior e retire parte da polpa, formando um espaço para o recheio.
- Posteriormente, misture a polpa amassada ao recheio cremoso.
- Agora, recheie as batatas e finalize com o queijo mussarela por cima.
- Logo depois, pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos.
- Então, coloque as batatas recheadas na cesta e deixe por 10 a 15 minutos, até dourarem.
- Por fim, retire e sirva imediatamente.
Dicas extra para sua batata recheada
- Você pode variar o recheio usando frango, bacon, linguiça ou legumes.
- Da mesma forma, a polpa retirada pode ser reaproveitada no próprio recheio, deixando tudo ainda mais cremoso.
- Outra possibilidade é acrescentar alho, ervas frescas ou pimenta para dar mais sabor.
- Por outro lado, se quiser mais gratinação, aumente a temperatura nos minutos finais.
- Finalmente, lembre-se de que o tempo pode variar conforme o tamanho das batatas e da sua air fryer, portanto, fique atento.
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