Se tem uma receita que é sucesso na cozinha, é o bolo integral de banana.
Essa versão da TudoGostoso é uma das preferidas pelas mães que busca algo prático, nutritivo e cheio de sabor, ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou aquele momento em que dá vontade de um docinho, mas sem exageros.
Além de ser super fácil de preparar, esse bolo é uma ótima forma de aproveitar aquelas bananas bem maduras que estão dando sopa na fruteira.
E o melhor? Ele é feito com ingredientes integrais, que ajudam na digestão e saciedade.
Ingredientes
(Rende aproximadamente 12 porções)
- 4 ovos inteiros
- 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
- ½ xícara (chá) de óleo de canola
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de aveia
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo (não muito cheias)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, bata primeiramente todos os ingredientes, mas coloque apenas uma banana junto. Isso vai deixar a massa bem lisinha e úmida.
- Depois, despeje a mistura em uma forma untada com óleo e farinha.
- Finalize distribuindo as rodelas de banana sobre a massa.
- Por fim, salpique canela por cima.
- Asse: leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até o bolo ficar dourado e com “aquele cheirinho que enche o ambiente”.
Dica bônus
Quer deixar o bolo ainda mais especial?
Acrescente nozes picadas ou pedacinhos de chocolate meio amargo na massa.
Assim, o bolo vai ficar delicioso e dá aquele toque de carinho a mais.
Sirva com um café fresquinho e aproveite esse momento. Afinal, poucas coisas são tão acolhedoras quanto o cheirinho de bolo de banana saindo do forno.
Veja também: bolo de banana com recheio de sorvete
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