Temperar a comida com cúrcuma faz mais do que dar sabor e cor ao seu prato: estudos comprovaram que o ingrediente tem uma substância que ajuda no combate à depressão: a curcumina.
Provou-se que a curcumina tem efeito semelhante no organismo ao da fluoxetina, droga usada no tratamento da depressão. Além disso, a substância também é antioxidante, anti-inflamatória e anticancerígena – um alimento super completo!
Recomenda-se o consumo de uma colher de sopa por dia de cúrcuma. O tempero é um dos principais ingredientes do curry, tempero tradicional da Índia; dizem que é por isso que o país, apesar de sua população gigantesca, tem um dos menores índices de câncer do mundo.
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