Preparar lanches saudáveis para as crianças nem sempre é uma tarefa fácil. Sabemos que, com a rotina agitada, os pais precisam de opções práticas e nutritivas que agradem ao paladar dos pequenos e, ao mesmo tempo, se encaixem nas necessidades alimentares da família. Pensando nisso, trouxemos uma receita super simples e deliciosa: a torta de liquidificador sem leite e sem açúcar.
Essa receita é ideal para o lanche da tarde, oferecendo uma alternativa saudável e diferente para os dias em que queremos algo além das frutas. E o melhor de tudo: é uma torta versátil, que pode ser feita com os recheios preferidos dos seus filhos, incluindo vegetais, proteínas e outros ingredientes nutritivos. Uma ótima maneira de introduzir mais legumes e verduras na dieta dos pequenos!
Torta de Liquidificador
A torta de liquidificador é uma opção incrivelmente prática, já que não exige grandes habilidades culinárias nem ingredientes complicados. Com poucos passos, você prepara uma refeição saborosa que, além de fácil de fazer, é nutritiva e sem leite ou açúcar – ideal para quem segue uma dieta restritiva ou quer reduzir o consumo desses ingredientes no dia a dia.
Uma das vantagens dessa receita é que você pode variar os recheios conforme a preferência ou as necessidades nutricionais da família. Incorporar verduras como brócolis, couve-flor ou espinafre pode fazer uma grande diferença na qualidade nutricional da torta. Além disso, o recheio pode incluir proteínas como frango, carne moída ou atum, garantindo que a refeição seja equilibrada.
Ingredientes da Torta de Liquidificador Sem Leite e Sem Açúcar
A receita é muito simples e os ingredientes são de fácil acesso. Confira o que você vai precisar para preparar essa deliciosa torta de liquidificador:
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de água (240 ml)
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 dente de alho grande (opcional)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolos
Sugestões de recheio:
- Legumes cozidos (como couve-flor, cenoura, milho, ervilha, brócolis, vagem)
- Frango desfiado com vegetais picados
- Atum com milho e ervilha
- Carne moída com legumes
Esses ingredientes são perfeitos para a massa leve e saborosa da torta, enquanto o recheio fica a seu critério. O segredo está em escolher ingredientes frescos e saudáveis, sempre priorizando opções que acrescentem valor nutricional à refeição.
Como preparar a torta de liquidificador sem leite e sem açúcar
O modo de preparo dessa torta é extremamente fácil e rápido. Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, com certeza vai conseguir preparar essa receita com sucesso. Confira o passo a passo:
1. Prepare o Recheio
Primeiramente, cozinhe os legumes ou a proteína que você escolheu para o recheio. Caso esteja utilizando vegetais como cenoura, brócolis ou vagem, cozinhe até que fiquem bem macios. Se optar por uma proteína, como frango desfiado ou carne moída, cozinhe e desfie a carne antes de misturá-la com os legumes. O segredo para um recheio saboroso é a combinação de sabores e a escolha de ingredientes frescos e nutritivos.
2. Prepare a Massa
No liquidificador, adicione os ovos, a água, o óleo e o alho (se desejar). Bata até que a mistura fique bem homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Bata novamente até que a mistura se torne uma massa líquida e uniforme. Por fim, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturá-lo à massa.
3. Montagem da Torta
Em uma forma untada com óleo, despeje o recheio de legumes e/ou proteínas de sua escolha. Em seguida, despeje a massa líquida por cima do recheio e misture levemente para garantir que a massa se espalhe bem. O resultado será uma torta com uma massa fofinha e recheio bem saboroso.
4. Cozinhe a Torta
Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C (temperatura média) e asse por cerca de 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, por isso, sempre faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta e, se sair limpo, está pronta para servir. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
Dicas extras para deixar sua torta ainda mais saudável
Embora a receita já seja uma ótima opção para um lanche saudável, existem algumas dicas que podem deixá-la ainda mais nutritiva. Veja abaixo algumas sugestões:
- Varie o Recheio: Experimente adicionar espinafre, abobrinha ou até mesmo beterraba ralada no recheio para aumentar o valor nutricional da torta. Esses vegetais são ricos em vitaminas e minerais e ajudam a compor uma refeição completa.
- Utilize Farinha Integral: Para tornar a torta ainda mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo branca por farinha integral. Isso tornará o prato mais rico em fibras, ajudando na digestão e promovendo uma sensação de saciedade por mais tempo.
- Adicione Temperos Naturais: Para dar mais sabor sem precisar recorrer ao sal, adicione temperos como orégano, manjericão, cúrcuma ou cominho. Eles vão enriquecer o sabor da torta e ainda oferecem benefícios à saúde.
- Experimente Outras Proteínas: Além do frango desfiado ou carne moída, você pode adicionar peixe, como salmão ou tilápia, ou até mesmo opções vegetarianas, como tofu ou grão-de-bico cozido. A ideia é variar os ingredientes para manter a refeição sempre interessante e equilibrada.
