Você provavelmente já se perguntou se vale a pena financeiramente e nutricionalmente escolher alimentos orgânicos. Pois saiba que, de acordo com um relatório divulgado pela Academia Americana de Pediatria, embora os alimentos orgânicos e convencionais tenham as mesmas quantidades de nutrientes, os orgânicos têm níveis mais baixos de pesticidas. Ou seja, para as grávidas e para as crianças a origem do alimento faz diferença, já que esses grupos são especialmente vulneráveis.
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Outro ponto que deve ser levado em consideração é que animais criados organicamente são menos suscetíveis a serem contaminados por bactérias resistentes. Isso porque a produção de orgânicos proíbe o uso não terapêutico de antibióticos.
De qualquer forma, ainda segundo o relatório, é recomendado que as crianças tenham uma dieta, seja orgânica ou convencional, rica em frutas, legumes, cereais integrais e baixo teor de gordura. Dave Grotto, autor do livro “The Best Things You Can Eat” (As melhores coisas que você pode comer, em português), concorda. “Eu costumo gastar o meu tempo falando para os pais sobre quais alimentos são mais importantes para as crianças comerem, em vez de como eles foram cultivadas”, afirma.
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Quando perguntado sobre um conselho para os pais sobre a compra de orgânicos ou de alimentos convencionais para alimentar os filhos, Grotto diz que é uma escolha pessoal. De qualquer maneira, o importante é suprir a necessidade de nutrientes.
Já a nutricionista Melinda Hemmelgarn disse que se arrepende de ter dado alimentos convencionais para seus filhos quando eram pequenos. “A compra de orgânicos é a melhor garantia de que a comida que eu coloco na mesa da minha família está livre de ingredientes geneticamente modificados, hormônios artificiais, antibióticos e resíduos de pesticidas.”
Quando perguntado se era melhor consumir todos ou alguns alimentos orgânicos, a nutricionista diz que, para quem quer cortar gastos (já que os orgânicos são mesmo mais caros) é importante escolher as opções orgânicas de carne e leite, especialmente porque as crianças tendem a consumir mais.
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