O consumo regular de frutas é essencial para a saúde, especialmente durante a gestação. As peras, em particular, destacam-se por seus benefícios nutricionais significativos, estando entre as frutas mais benéficas para grávidas. Elas não apenas turbinam a alimentação da futura mamãe, mas também contribuem para o desenvolvimento saudável do feto.
Conhecidas por sua alta densidade nutricional, as peras oferecem quantidades significativas de nutrientes em relação ao seu teor calórico. Essa característica as torna uma excelente escolha para complementar a dieta gestacional, proporcionando vitaminas e minerais necessários sem adicionar calorias em excesso ao regime alimentar da mãe.
Por que a pera é uma fruta ideal durante a gestação?
Uma das razões principais para incluir peras na dieta de uma grávida é a sua rica quantidade de vitamina C. Esta vitamina é vital para fortalecer o sistema imunológico da mãe, oferecendo uma camada extra de proteção contra gripes e infecções. Com cerca de 10% da necessidade diária de vitamina C em uma única pera, essa fruta se torna uma aliada poderosa contra doenças sazonais.
Outra vantagem significativa é o potássio encontrado nas peras. Uma única unidade fornece cerca de 190 mg de potássio, que é essencial para o bom funcionamento dos músculos, do coração e dos nervos, além de ajudar na regulamentação da hidratação, um aspecto crucial durante a gravidez.
A pera ajuda com a digestão e controle de peso?
A fibra presente na pera desempenha um papel crucial na regulação do sistema digestivo, muitas vezes preguiçoso durante a gravidez. Com 24% da ingestão recomendada de fibras por dia, a pera auxilia na prevenção de constipação. A fibra também aumenta a sensação de saciedade, ajudando de forma natural a controlar o consumo de outros alimentos, o que pode ser benéfico para a gestão de peso durante a gestação.
É importante consumir as peras com casca para aproveitar tanto as fibras solúveis quanto as insolúveis, percebendo assim seus efeitos completos. Adicionalmente, as peras contêm fitoquímicos que combatem os radicais livres, ajudando na proteção contra doenças e o envelhecimento celular.
Quais receitas deliciosas podem incluir peras?
Segundo a especialista Cinthya Maggi, o consumo de uma pera por dia é suficiente para obter seus benefícios. Além disso, as peras são versáteis em receitas, como no Risoto de Quinua com Peras:
- 3 peras americanas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de quinua
- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- Suco de 2 limões sicilianos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
- 2 colheres (sopa) de tomilho fresco
Para preparar, descasque e fatie as peras, refogue-as no azeite e adicione a quinua. Inserir o caldo de legumes aos poucos até começar a secar, depois misturar o creme de leite com suco de limão, adicionar ao risoto, juntamente com o parmesão, mexer bem e acrescentar raspas de limão e tomilho. Refogar alho poró no azeite e usar para guarnecer.
Uma receita doce para deliciar os paladares
Para uma sobremesa, o Bolo Gelado de Peras é uma excelente opção:
- Massa: Bata claras em neve e adicione gemas e açúcar. Misture farinha de trigo com peras cozidas em margarina. Acrescente fermento e asse em forma untada.
- Recheio: Cozinhe peras raladas com açúcar e amido de milho. Misture com gemas e amêndoas para formar um recheio cremoso.
- Cobertura: Faça purê de peras com açúcar, transformando-o em calda. Misture com claras batidas em neve para o marshmallow.
- Montagem: Intercale camadas de massa e recheio, cubra com marshmallow e finalize com coco ralado. Refrigerar antes de servir.
Com essas receitas ricas e saborosas, as peras certamente se tornam uma escolha deliciosa e nutritiva para integrar ao dia a dia das gestantes, oferecendo benefícios consideráveis à saúde.
