Bolo cremoso de chocolate é um bolo solado que deu certo e encanta a todos por onde passa. É cremoso e com uma casquinha crocante única, delicioso! Por ser fácil de fazer, não precisa de batedeira, nem tampouco liquidificador ele acaba sendo uma excelente sugestão para toda hora. Tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde. Bora salvar a receita que é ‘mara’!
INGREDIENTES: ⠀
> 200 g de chocolate meio amargo em barra
> 100 g de manteiga sem sal⠀
> 1 colher de café rasa de sal
> 3 ovos⠀
> 3/4 xícara de chá de farinha de trigo⠀
> 3/4 xícara de chá de açúcar⠀
COMO FAZER BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE: ⠀
Em primeiro lugar pique os chocolate em pedaços e junte-o a manteiga com o sal em uma tijela média. Em seguida, derreta-os no micro ondas por 1 minuto em potencia alta. Se preferir derreta em banho maria e reserve. Depois em uma outra tijela média coloque os ovos e o açúcar e bata com o batedor de arame até formar um creme homogêneo. Se preferir bata com a batedeira de mão. Então, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
Logo após, adicione a mistura reservada de chocolate e manteiga, misturando tudo até obter uma massa homogênea. Agora verta a massa em uma assadeira 23x13x8cm previamente untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó (ou cacau em pó). Se preferir use desmoldante. Por fim leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 25 a 30 minutos e voilà: seu bolo cremoso de chocolate está prontinho!⠀
Finalmente é só servir e observar como o seu brownie de chocolate ficará com uma casquinha crocante por fora e uma massa úmida e cremosa por por dentro.
Bom apetite!
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Obrigada e até a próxima receita, Rosi Seligra.
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