Pavê de Maracujá e chocolate, é uma daquelas sobremesa ‘coringa’, que é sempre bom ter guardada na manga de tão fácil de fazer. Receita de liquidificador, junta tudo, bate e tá pronto. Sem forno e sem fogão.
Além de simples fica deliciosa, bem refrescante. O contrate do azedinho do maracujá com o doce do leite condensado é uma combinação certeira de sabor. Sucesso garantido entre os convidados. Vamos ver como faz?
INGREDIENTES:
creme:
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite gelada e sem soro
1 lata de suco de maracujá, medida pela lata de leite condensado
cobertura:
150g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
1 caixinha de creme de leite, 200ml
COMO FAZER PAVÊ DE MARACUJÁ E CHOCOLATE:
1. Primeiro prepare o creme de maracujá. Direto no copo do liquidificador, coloque as 2 latas de leite condensado, suco concentrado de maracujá e o creme de leite sem soro. Bata por 3 a 4 minutos até obter uma mistura homogênea e aerada. Reserve
2. Em seguida despeje a mistura em um refratário onde você será servido. Então leve ao freezer ou congelador para firmar um pouco, enquanto isso você prepara a cobertura.
3. Em um bowl coloque 150g de chocolate ao leite. Leve ao micro micro ondas em potência alta por 1 minuto para derreter o chocolate. Na sequência junte uma caixinha de creme de leite. Misture e está pronta a cobertura, Ganache de Chocolate.
4. Retire a mousse de maracujá do freezer e despeje sobre ela a Ganache de Chocolate.
5. Por fim nivele, com ajuda de uma espátula e leve a geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar e gelar bem.
6. Sirva geladinho!
7. Bom Apetite!
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Obrigada e até a próxima semana, Rosi Seligra
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