Quem disse que só de tomatinho vive uma e torrada? Essas de cereja e cream cheese são perfeitas para inovar na hora de receber os amigos. As cerejas substituem o tradicional tomate e surpreende de tão gostosas que ficam.
São refrescantes e leves, além de fáceis de fazer. É só cortar as cerejas em 4 partes e depois temperar com sal e pimenta, alecrim e azeite. Depois, espalhar sobre uma torrada de pão italiano com queijo cream cheese. Em poucos passos você tem uma entrada dos deuses pronta para servir e arrasar!
INGREDIENTES:
- 1 pão italiano fatiado e levemente torrado (ou torradinhas compradas prontas);
- 200 g de cream cheese;
- 1 xícara de cerejas frescas sem caroço e cortadas em 4 partes;
- 1 colher de sopa de folhas de alecrim fresco;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- sal negro ou sal grosso e pimenta-do-reino e pimenta rosa (opcional) ralada e a gosto.
COMO FAZER TORRADA DE CEREJA COM CREAM CHEESE E ALECRIM:
LeiaMais
- Comece retirando o caroço das cerejas e corte cada uma em 4 partes. Caso prefira, use o “retirador de caroço de azeitona”, ele facilita o processo nessa hora.
- Então, em uma tigela média, coloque as cerejas já picadas com as folhas frescas de alecrim e tempere com o azeite, sal negro (ou grosso ralado) e pimenta-do-reino e pimenta rosa ralada na hora e a gosto. Em seguida, deixe marinando em temperatura ambiente de 30 a 60 min.
- Enquanto as cereja marinam aproveite para tostar no forno o pão italiano.
TORRADA:
- Em uma assadeira grande, disponha lado a lado as fatias de pão com fio de azeite e uma pitada de sal.
- Então, leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos ou até tostar levemente. Por fim retire do forno e reserve. Se preferir compre as torradas prontas.
MONTAGEM:
- Para finalizar, espalhe uma quantidade generosa de cream cheese sobre cada torrada.
- Coloque cerca de 1 colher de sopa das cerejas sobre e decore com folhas de alecrim ou tomilho fresco também.
- Por último, distribua as torradas sobre uma tábua de madeira e sirva a seguir.
Certamente você vai gostar de acompanhar outras receitas no www.montaencanta.com.br.
Leia também
Receita de vagem com tomate é a pedida para a família inteira
Aprenda a fazer farofa de ovos superfácil e gostosa
Receita de fritada de batata roxa para família toda!
