A dica para quem quer cozinhar em família mas não quer nada muito difícil, uma dica de receita é o creme de espinafre do Monta Encanta, um acompanhamento ideal para quem quer dar uma variada no cardápio, já que ele combina com diversos pratos… e ainda por cima é saudável, nutritivo e superfácil de fazer! Confira!
INGREDIENTES
✓ 1 maço de espinafre (folhas e talos finos)
✓ 1 dente de alho amassado
✓ 1 colher de sopa de manteiga
✓ 1 colher de sopa de farinha de trigo
✓ 1 xícara de chá de leite integral
✓ sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PREPARO
✓Lave o espinafre em água corrente. Despreze os talos mais grossos. Deixe de molho em uma bacia grande com água e 1 colher de sopa de vinagre por 10 minutos. Lave, escorra e corte as folhas e talos fi nos do espinafre em fatias de 1 cm mais ou menos.
✓Leve uma frigideira grande com a manteiga ao fogo baixo. Quando derreter, junte a farinha e mexa bem por 2 minutos, até ficar levemente dourada.
✓Junte o leite de uma só vez e mexa para dissolver a farinha e incorporar ao espinafre, até virar um creme. Aumente o fogo para médio, tempere com sal e pimenta-do-reino.
✓Cozinhe, sem parar de mexer, por 5 a 8 minutos ou até atingir a consistência do creme desejada.
✓Desligue o fogo, transfira para uma tigela e sirva a seguir.
Leia também
Dia da pizza: 3 receitas diferentes para provar com a família toda
4 receitas com melancia para você se apaixonar
Aprenda a fazer as receitas do universo de Harry Potter
