Você é fã de waffle? Agora imagina biscoito de waffle! Hum, parece muito bom. E eles ficam tão lindos que podem ajudar a decorar a sua ceia de natal (as crianças vão amar esse açúcar colorido).
– Quantidade: 15
– Tempo de preparo: 1h
Ingredientes:
– 2 ovos, temperatura ambiente
– ½ copo de açúcar granulado
– 1/3 copo de açúcar mascavo em pó
– ½ colher de chá e extrato de amêndoas
– ½ copo de manteiga sem sal derretida e fria
– 1 ½ de farinha
– ½ colher de chá de sal
– Óleo spray para biscoito
– ½ de creme de baunilha
– Diferentes cores de açúcar
Preparo:
1. Em uma vasilha grande misture os ovos, açúcar e extrato de amêndoas. Bata com um mixer em uma velocidade média, por 4 minutos. Bata com a manteiga e depois com a farinha e o sal até incorporar.
2. Pré-aqueça a máquina de waffle em alta temperatura. Borrife no waffle com o spray para biscoitos. Use como medida 2 colheres de sopa para cada waffle. Coloque dentro da máquina e deixe cozinhar de 2 a 3 minutos até ficar marrom. Usando um garfo, remova os biscoitos da máquina. Repita com o restante da massa.
3. Derreta o creme de baunilha no microondas, 20 segundos a cada vez, mexa nos intervalos até derreter. Mergulhe os biscoitos de waffle no creme de baunilha derretido e decore com açúcar colorido.
Para waffles de chocolate:
Substitua o extrato de baunilha por extrato de amêndoas e reduza a farinha para 1 copo. Adicione ½ copo de cacau em pó, ½ copo de gotas de chocolate e ¼ de colher de sopa de canela em pó quando adicionar a farinha.
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