Quem disse que bolo integral de banana precisa ser complicado? Essa receita, por exemplo, é uma daquelas que a família inteira ama!
Com esse preparo, você consegue aproveitar aquelas bananas que já estão mais maduras. Além disso, a receita é simples, ou seja, é perfeita para qualquer hora do dia.
E o melhor de tudo: você pode chamar as crianças para ajudar! É uma ótima oportunidade de criar momentos em família enquanto você ensina a importância da alimentação feita em casa.
A seguir, veja os benefícios, ingredientes, modo de preparo e dicas adicionais para essa receita maravilhosa de bolo integral de banana! Ela foi publicada originalmente no portal de gastronomia TudoGostoso.
Benefícios
O bolo integral de banana se destaca muito pelos seus benefícios. De acordo com o site Tua Saúde, a banana é rica em potássio, um mineral que ajuda na energia e na saúde dos músculos. Além disso, ela tem fibras que contribuem para o bom funcionamento do intestino.
Outro ponto positivo é que você pode preparar esse bolo com menos açúcar, já que a banana adoça a massa naturalmente. Ou seja, a receita é equilibrada e amiga da rotina alimentar da sua família!
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 6 bananas caturras cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia
- 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo
- Canela para salpicar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Tempo de preparo do bolo integral de banana: aproximadamente 1 hora
- Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana.
- Coloque em forma untada com óleo e farinha.
- Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela.
- Asse em forno preaquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.
Dicas adicionais
Além da versão tradicional, existem várias formas de deixar o bolo integral de banana com a sua cara. Uma dica é substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia, que dá um toque mais leve à massa.
Outra ideia é reduzir o açúcar! Assim, você aproveita ao máximo a doçura natural das bananas bem maduras. Mas se quiser uma receita ainda mais saudável, dá para trocar o óleo de canola por óleo de coco ou azeite de oliva.
Para os dias em que você precisa de uma variação de sabor, adicione canela em pó, pois ela combina perfeitamente com a banana. Além disso, você pode acrescentar castanhas, nozes e amêndoas para trazer mais crocância.
E se você é daqueles que amam chocolate, pode incluir gotas de chocolate meio amargo na massa. Dessa forma, o bolo ganha equilíbrio entre doce e saudável.
Por fim, uma cobertura simples de mel, calda de chocolate ou até iogurte natural pode dar um toque bem especial no bolo integral de banana!
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