Se você está procurando uma lasanha de frango com queijo, prática e cheia de sabor, essa é a escolha perfeita para o seu cardápio. Além de ser ideal para o almoço de domingo, também funciona muito bem em ocasiões especiais ou naquele jantar caprichado durante a semana.
A receita, publicada pelo TudoGostoso, combina frango desfiado bem temperado, molho branco cremoso e queijo muçarela derretido, resultando em uma lasanha caseira fácil que conquista pelo sabor e pela textura. Portanto, se você deseja impressionar a família ou amigos, esta é a receita certa para experimentar.
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 500 g de queijo muçarela fatiado
- 400 g de presunto fatiado
- 1 pacote de massa para lasanha direto ao forno
- 1 pote de requeijão cremoso
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 copos de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
- Primeiramente, prepare o molho branco. Em uma panela, derreta 2 colheres de manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite aos poucos junto com 1 caldo de galinha e mexa até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
- Enquanto isso, cozinhe o peito de frango até ficar macio e desfie bem.
- Em outra panela, refogue a cebola na manteiga restante e adicione o frango desfiado com o outro caldo de galinha, mexendo até incorporar.
- Para montar, espalhe duas conchas de molho no fundo de um refratário. Faça camadas de massa, presunto, queijo e frango.
- Acrescente requeijão e molho sobre o frango e repita as camadas até finalizar. Cubra com queijo e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
Acompanhamentos para a lasanha de frango
Para transformar essa receita de lasanha de frango em uma refeição completa, aposte em acompanhamentos simples e saborosos. Por exemplo, uma salada verde com alface, rúcula e tomate traz leveza ao prato, enquanto o arroz branco soltinho equilibra a cremosidade da lasanha.
Além disso, legumes assados, como cenoura e abobrinha, adicionam cor e textura à refeição. Para quem gosta de um toque especial, a maionese caseira ou um pão de alho crocante também funcionam muito bem, tornando o prato mais completo e irresistível.
Dicas extra
- Para garantir uma lasanha de frango cremosa e cheia de sabor, é fundamental usar frango bem temperado e sem excesso de água, porque isso evita que o prato fique aguado.
- Além disso, escolha um queijo muçarela de boa qualidade, pois ele influencia diretamente na textura e no sabor final.
- Outra dica importante é usar molho branco consistente, que ajuda a unir as camadas sem escorrer.
- Também é recomendado deixar a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar, pois assim as camadas firmam melhor.
- Se quiser incrementar, você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou manjericão, entre as camadas, para um sabor extra.
- Da mesma forma, uma pitada de noz-moscada no molho branco realça o sabor do frango e do queijo.
