Esses palitos de frango são a pedida perfeita se você quer uma receita para fazer sucesso com as crianças!
Eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, além de serem super práticos de preparar. Essa receita vai muito bem no almoço, mas também funciona como lanche ou acompanhamento.
O melhor é que dá para fazer tudo em poucos minutos e com ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa.
Logo abaixo, você encontra os ingredientes, o modo de preparo, as variações e as dicas adicionais para essa receita maravilhosa de palitos de frango. Ela foi originalmente publicada no site de culinária TudoGostoso.
Ingredientes (10 pedaços)
Frango
- 300 g de peito de frango
- Sal
- Páprica defumada
- Pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de farinha panko
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão
- Óleo para fritar
Molho
- 2 colheres (sopa) cheias de maionese
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
Modo de preparo
Tempo de preparo dos palitos de frango: 30 minutos
- Corte os peitos em cubos e leve ao mixer para deixá-los bem processados.
- Em seguida, tempere bem com sal e todos os ingredientes.
- Abra a “massa” em um papel filme retangular e leve para o congelador por 30 minutos. Isso facilita na hora de fritar.
- Por fim, corte no tamanho que desejar antes de levar para a panela.
Dica: corte em tirinhas finas e compridas!
Outras formas de preparo
Uma das vantagens dos palitos de frango é que eles se adaptam a vários preparos.
Por exemplo, dá para empanar com farinha de rosca, aveia em flocos, farinha de milho ou até biscoito salgado triturado, dependendo da textura que você quiser.
Porém, se preferir uma versão mais saudável, asse no forno em vez de fritar. Fica tão gostoso quanto a receita tradicional, mas não tem a necessidade de muito óleo.
Além disso, uma boa ideia é variar os temperos! Use curry, ervas frescas ou os condimentos da sua preferência para dar um sabor especial.
Dicas adicionais
Para deixar os palitos de frango ainda mais gostosos, pode usar molhos diferentes! A receita tradicional traz uma mistura de ketchup, maionese e mostarda, mas também fica uma delícia com esses acompanhamentos individualmente.
E se você precisa de uma versão mais prática, congele os palitos já empanados e asse quando precisar. Eles continuam crocantes por fora e suculentos por dentro!
Também dá para transformar a receita em uma refeição completa. É só servir com arroz, salada ou legumes grelhados.
Por fim, uma dica valiosa: corte o frango em tiras finas para assar mais rápido e garantir que fiquem bem douradinhas!
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