Quando dezembro se aproxima, muitas casas ganham aquele clima especial que mistura expectativa, correria gostosa e o desejo de criar receitas de biscoitos.
Quem nunca abriu a porta da cozinha e sentiu o cheiro de manteiga, baunilha e canela dominando tudo? Esses aromas anunciam que o Natal está chegando e convidam todo mundo a participar.
A receita simples de biscoitos de Natal sem glúten é do Tudo Gostoso e une tradição com uma opção saborosa e inclusiva.
Receita fácil para reunir a família
Os biscoitos de Natal sem glúten conquistam logo de cara porque carregam textura crocante, sabor amanteigado e aquele toque de especiarias que combina perfeitamente com as festas.
LeiaMais
Além disso, funcionam como uma ótima ideia de lanche da tarde, eles criam um momento de convivência que muitos pais adoram oferecer aos filhos. A cozinha vira um ponto de encontro, e a receita simples deixa tudo mais divertido.
Você vai precisar
Para preparar a receita de biscoitos sem glúten, você precisa separar:
- 200 g de farinha de arroz
- 100 g de farinha de amêndoas
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 120 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de fermento químico sem glúten
- 1 pitada de sal
- Glacê real e confeitos (opcional)
Modo de preparo
- Misture a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e, em seguida, adicione o ovo com a essência de baunilha para intensificar o sabor.
- Logo depois, acrescente as farinhas, o fermento, o sal e as especiarias. Enquanto isso, mexa vigorosamente até obter uma massa uniforme e, caso perceba que a textura ficou muito firme, coloque um pouco de leite ou suco de laranja para equilibrar.
- Ao final, modele uma bola, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Assim que terminar o descanso da massa, preaqueça o forno a 180 °C e, imediatamente depois, abra a massa com um rolo. A partir daí, corte nos formatos desejados e asse de 12 a 15 minutos, até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Por fim, espere esfriar completamente antes de decorar, garantindo que o acabamento fique bonito e bem definido.
O segredo da textura leve
A combinação da farinha de arroz com a farinha de amêndoas cria a base perfeita para os biscoitos de Natal sem glúten e, além disso, garante uma textura única.
Como resultado, a massa fica delicada, leve e saborosa, o que deixa a receita ainda mais especial para quem busca algo diferente dos modelos tradicionais.
Justamente por isso, o descanso da massa na geladeira se torna fundamental, já que não há glúten para dar estrutura. Durante esse processo, a manteiga volta a firmar e, consequentemente, os biscoitos mantêm o formato no forno.
Aromas que deixam a mesa ainda mais festiva
Canela, baunilha e gengibre criam o trio aromático que define o clima natalino. Mesmo assim, você pode adaptar o sabor para agradar sua família. Raspas de laranja trazem frescor, castanhas deixam tudo mais crocante e chocolate picado costuma animar as crianças.
A personalização deixa a experiência mais divertida e incentiva a participação de todos na cozinha.
Preparar essa receita prática é uma forma de entrar no clima de Natal com mais presença, carinho e união. A cozinha se transforma em cenário de boas conversas, risadas e memórias que ficam para sempre.
Seja uma parceira do Clube Pais&Filhos e faça uma renda extra!
Lançamos um programa de afiliados no Clube Pais&Filhos, onde você encontra uma curadoria especial de produtos que acompanham cada fase — da gestação à infância — com descontos de até 50%.
Você pode começar agora mesmo a faturar em cima dessas vendas!
Quer ser nossa afiliada? Clique aqui e faça parte!
Leia mais
- Receita fácil de pernil de Natal na Air Fryer
- 5 ideias de artesanato para o Natal que o seu filho vai amar!
- Como cultivar e manter viva a magia do Natal para as crianças mais velhas
- Salpicão de Natal: receita fácil e saborosa
