Sejam roxas ou verdes, as uvas são opções de lanche rápido e prático, que é fácil de levar e são bem saborosas. Elas são ricas em vitamina C e complexo B, além de ferro e minerais como cálcio e potássio. Quanto mais vermelhas ou arroxeadas, maior a concentração de antocianinas, antioxidantes naturais – que ficam, em sua maioria, na casca.
E isso diminui o risco de doenças cardiovasculares e de câncer. Apesar de existir mais de 60 mil variedades de uva no mundo, aqui no Brasil temos oito preferidas – e cada uma delas têm propriedades específicas, portanto, variar é a maneira mais fácil de aproveitar melhor os benefícios da fruta.
A roxa tem maior quantidade de resveratrol, um poderoso antioxidante presente em grandes quantidades na sua casca. Já a verde, apesar de ser da mesma família, traz benefícios diferentes, como o controle da glicemia, porque tem menos açúcar.
