Essa receita de pirulito de brigadeiro é perfeita se você quer uma sobremesa divertida para as crianças.
Ela é uma ótima opção para festas de aniversário ou até para um lanche diferente no fim de semana. O segredo é o contraste entre a crocância da bolacha e a cremosidade do brigadeiro. Nem os adultos resistem!
E o melhor: dá para montar os pirulitos junto com os seus filhos. Assim, a festa na cozinha está garantida!
A seguir, você confere os ingredientes, o modo de preparo, as variações e as dicas para essa receita maravilhosa de pirulito de brigadeiro. Ela foi originalmente publicada no site de culinária TudoGostoso.
Ingredientes (35 porções)
Pirulito
- 1 pacote de biscoitos maria
- Palitos de picolé
- Chocolate para banhar
- Chocolate granulado
Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 gema peneirada (opcional, mas deixa mais cremoso)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Tempo de preparo do pirulito de brigadeiro: 1 hora
- Primeiramente, misture os ingredientes do brigadeiro em uma panela.
- Leve ao fogo baixo e mexa sempre, até que o doce desgrude da panela, em cerca de 8 minutos.
- Também pode fazer o brigadeiro no micro-ondas.
- Então, coloque uma boa quantidade de brigadeiro em um biscoito.
- Coloque o palito de sorvete e, por cima, outro biscoito.
- Em seguida, banhe no chocolate derretido e salpique o granulado.
- Logo após, coloque sobre um papel-manteiga e deixe secar.
- Por fim, embale.
Outras formas de preparo
Se quiser variar o sabor, dá para preparar o pirulito de brigadeiro com chocolate branco, paçoca ou leite Ninho.
Além disso, dá para deixá-lo mais crocante com vários ingredientes: coco ralado, pedaços de castanha, confeitos coloridos… a escolha é sua!
Mas se quiser uma versão prática, pode fazer o brigadeiro no micro-ondas. É só misturar os ingredientes e esquentar em etapas curtas, sempre mexendo.
Dicas adicionais
Na hora de montar, espere o brigadeiro esfriar um pouquinho antes de passar entre as bolachas para não deixá-las moles.
Além disso, se não tiver palitos de sorvete, pode usar palitos de churrasco cortados ao meio para o pirulito de brigadeiro.
Quando estiverem prontos, deixe na geladeira por cerca de 20 minutos para ficar bem firme. Por fim, se quiser caprichar na apresentação, embale com papel celofane e amarre com fitinhas coloridas!
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