Para tornar a ceia de Natal ainda mais especial para sua família, que tal prepará-la com a ajuda das crianças? A seguir, há 4 receitas deliciosas e muito fáceis de fazer, elaboradas pela Gislaine Donelli, filha de Aduir e Maria, nutricionista do Empório da Papinha, para todo mundo colocar a mão na massa. As crianças vão adorar a experiência!
1) Peru ao molho de maracujá
Ingredientes
– 1 kg de peru assado
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– 500 ml de suco concentrado de maracujá
– 500 ml de água filtrada
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 100g de cebola
– 10g de manteiga
– Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma jarra, misture a água filtrada com o suco de maracujá e o açúcar mascado, depois reserve. Retire o excesso de gordura do peru assado e deixe-o de molho em água filtrada por 5 minutos. Após escorrer a água, desfie o peru e tempere apenas com sal. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras, refogue tudo. Depois, coloque o peru e acrescente o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido. Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso. Sirva com arroz.
2) Bacalhau ao forno
Ingredientes
– 400g de posta de bacalhau (filé)
– 10g de alho
– 150g de cebola
– 250g de tomate
– 600g de batata
– Azeite a gosto
– 100g de azeitonas pretas sem caroço
Modo de preparo
Escalde a posta de bacalhau até ficar bem macia, escorra a água e reserve. Bata o alho e espalhe no bacalhau. Cozinhe as batatas sem casca em rodelas e reserve. Em uma travessa, coloque um pouco de azeite. Ponha as batatas espalhadas, formando uma camada. Acrescente a cebola em rodelas finas formando outra camada. Em seguida, coloque os tomates cortados em rodelas e, então, a posta de bacalhau. Por último, espalhe as azeitonas por todo o prato e regue com azeite. Leve ao forno bem quente e, quando o bacalhau estiver dourado, o prato está pronto.
Doces
3) Palha Italiana com damasco
Ingredientes
– 1 lata de leite condensado
– 120g de chocolate em pó
-10g de margarina
– 50g de damasco
– 1 pacote de biscoito maisena
Modo de preparo
Pique o biscoito em pedaços pequenos e reserve. Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó faça um brigadeiro. Quando o doce começar a soltar da panela, misture o biscoite picado até formar uma massa e os damascos cortados em pedacinhos. Retire do fogo e unte uma bancada de mármore ara despejar. Abra a massa, batendo com a palma das mãos. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
4) Rabanada
Ingredientes
– 1 pão tipo baguete amanhecido
– 3 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 2 xícaras de leite
– Açúcar e canela em pó para polvilhar
– Óleo para fritar
Modo de preparo
Corte o pão em tiras. Misture os ovos, o leite condensado e o leite. Passe as fatias nessa mistura e frite em óleo quente. Escorra em papel toalha. Por fim, polvilhe o açúcar com a canela.
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