Uma análise realizada por Yoko Yokoyama, Susan Levin e Neal Barnard, do Comitê de Médicos para a Medicina Responsável, comprovou em seus resultados de estudos clínicos que a dieta baseada em plantas reduz o colesterol total em 12,5 mg/dL. Já nos estudos observacionais, uma dieta vegetariana está associada a uma redução de 22,9 mg/dL no colesterol LDL e a uma redução de 3,6 mg/dL no colesterol HDL.
Segundo pesquisadores, não existem alimentos ruins ou bons para o colesterol, mas sim o tipo de vida que você leva. Por exemplo, se você comer coisas muito gordurosas mas fizer bastante exercício, pode ser que não tenha um nível alto de colesterol ruim. Mas existem também as predisposições genéticas, e aí é sempre bom fazer acompanhamento com um médico.
Informações retiradas de Só Notícia Boa
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